Overheerlijke Vegatarische Lasagne

{ 27 - 06 - 2020 }

---

RECEPT VOOR 4 PERSONEN

............................................

Duur : 1 uur

Gezond : 8/10

Kosten P.P. : € 3,50

............................................

INGREDIËNTEN

• 2 potten gezeefde tomaten

• 2 uien

• 2 knoflookteentjes

• 1 courgette

• 5 champions

• 2 paprika's

• verse basilicum , peper & zout

• geraspte wortel

• mozzerela ( of andere kaas )

• lasagnebladen ( verse, is zacht )

KEUKENSPULLEN

• koekenpan

• snijplank

• ovenschaal

• oven of airfryer

---

BEREIDING

Als eerst is het belangrijk om al je groente te wassen voor dat je ze gaat snijden.

Als je daar klaar mee bent kun je de als eerst de courgette gaan schillen, en vervolgens ze snijden in plakjes.

Snijd vervolgens ook de andere groente.

Verwarm alvast de over voor op 170 c *.

Pak nu de koekenpan en vet hem in met olijfolie.

Bak als eerste de courgette voor ongeveer 3 min op middelhoog vuur.

Nu kun je de andere groente gaan bakken.

Als de groente bijna gaar zijn dan kun je de gezeefde tomaten erbij gooien en rustig laten mee pruttelen, LET OP : BRENG NIET AAN DE KOOK!

Als dat opwarmt , doe dan de basilicum en zout & peper enz. erbij een roer goed door en laat voor een goede 8 minuten mee pruttelen.

Pak dan de ovenschaal erbij en doe als volgt;

1ste laag - Groentesaus

2de laag - Kaas

3de laag - Lasagnebladen

Blijf herhalen tot alles op is, eindig wel met groente saus en kaas.

Bak voor 35 minuten in de oven, in de airfryer 45 minuten.

Contoleer tussendoor met een sateprikker.